虚弱，癌症病人的身分证？

 (郑春鸿摄)

两个撇步，教你告别弱鸡

整辑 / 文教部

地中海饮食可降低虚弱的风险

   癌症病人，尤其治疗中的病人，因为都经过重型武器的轰炸，外型精神看来，有一股倦怠感，而令人感到虚弱。过去的研究对「地中海饮食」的评价很高，都指它有众多益处，包括降低心血管疾病和某些类型癌症的发生率。一项发表在Journal of the American Geriatrics Society上的心研究发现，这种希腊和南义大利典型食物模式的饮食可能也有助於防止老年人变虚弱。

    地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自於1940-1950年代环地中海地区及国家(希腊、义大利南部及西班牙)的传统饮食型态。]其以大量橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼、乳制品(芝士和乳酪)及红酒，少量肉制品为重要特色。

    研究者们分析了以下研究的证据，这些研究调查了老年人坚持地中海饮食和发生虚弱的相关性。此分析包括法国、西班牙、义大利和中国的 4 项研究中的 5,789 人。结果显示，与坚持性差相比，地中海饮食坚持越好，新发虚弱风险降低越明显。

    研究者们说，地中海饮食可能帮助老年人维持肌肉力量、活动、体重和能量水准。Gotaro Kojima 博士说。「我们的研究为地中海饮食在潜在健康获益方面的越来越多证据提供了支援，在我们的病例中可能有助於老年人在变老时依然状态良好。」

    近年来的研究对於地中海饮食的健康性给予了极大的肯定，具体到其对认知功能的影响，又如何呢？发表於《JAMA Intern Med》的一篇文章考察了地中海饮食+橄榄油或坚果对於认知功能的影响。结果显示，这种饮食组合可以改善认知功能。

    研究指出，氧化和血管损伤被认为可以部分介导年龄相关的认知功能衰退，是老年痴呆发展过程中的一个强烈的风险因素。流行病学研究提示，地中海饮食是一种富含抗氧化剂的保护心脏的饮食模式，能够延缓认知功能衰退。

管理口腔健康问题可减轻虚弱

    告别另「弱鸡」的另一个撇步，不必补充甚麽营养，只要照顾好你的牙齿。一项新研究发现口腔健康问题与发生衰弱风险增高有关联。研究发现，管理好老年人的不良口腔健康，对於预防衰弱有重要意义。这项发表在 Journal of the American Geriatrics Society 的研究。

    研究指出，牙齿少於 21 颗、牙齿全部脱落、口腔健康自我评价中等到不良、进食困难、口干和更多口腔健康问题与衰弱的可能性增加相关。在对年龄、吸烟、社会等级、心血管病史、糖尿病和口干相关药物进行调整後，缺齿参与者、存在 3 种或更多口腔症状的参与者和有口腔健康问题的参与者中的新发衰弱风险更高。

    研究说，口腔健康不良的标志物可能是对於衰弱有帮助的指示以及老年人中健康筛检评估的宝贵补充。他们说，未来需要进行研究，以开发能够广泛用於老年人评估的简单口腔健康标志物。「由於口腔健康不良对经口摄入和营养状态的影响，将它作为衰弱的可改变风险因素也可能有重要意义。」

夜班工作增加女性中某些癌症的风险

    在对包括 114,628 份癌症病例和将近 400 万参与者的 61 篇文献资料进行荟萃分析後发现，上夜班的女性发生乳腺癌、皮肤癌、胃肠癌的风险增高。

    研究刊於 Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention 中的结果显示，女性长期上夜班可使癌症风险增高 19%。在对特定癌症进行分析时，研究者们发现，与不长期上夜班的女性相比，此人群皮肤癌的风险增高 41%，乳腺癌风险增高 32%，胃肠癌风险增高 18%。但是，在按地理位置对参与者进行分层後，只在北美和欧洲的上夜班女性中观察到乳腺癌风险增高。  

    研究发现每上 5 年夜班，乳腺癌风险增高 3.3%。这些发现提醒这群人需要针对性的癌症预防计画。